На территории Краснодасркого края ежегодно регистрируются случаи пищевых отравлений грибами неизвестного происхождения, пик которых обычно приходится на весенний и осенний периоды года. Обычно приходится на осенний период.

В 2013 году в терапевтическое отделение МБУЗ "Красноармейская ЦРБ" поступило 2 человека, которым поставлен диагноз отравление грибами неизвестного происхождения.

Острые отравления грибами протекают намного тяжелее других пищевых отравлений. Следует помнить, что дети и люди преклонного возраста переносят отравления грибами наиболее тяжело. Не рекомендуется есть грибы беременным и кормящим женщинам, детям (независимо от способа и времени приготовления).

Основная причина этих отравлений - низкая осведомлённость населения о съедобных и несъедобных грибах. Для того чтобы не стать жертвой ядовитых грибов, нужно хорошо знать их виды и внешний облик.

Поэтому вот главный совет всем собирайте только те грибы, которые вам очень хорошо знакомы и которые вы точно можете отличить от ядовитых двойников!

Следует ещё учесть, можно пострадать и не только из-за ядовитых грибов! Испортившиеся или недостаточно проваренные грибы тоже могут стать причиной сильного отравления. Кроме того, употребление алкаголя до, во время или после блюда из грибов определённого вида тоже может быть опасным, причём отравление оказывается весьма нетипичным. Кроме того, есть люди, страдающие аллергией на грибы. И, наконец, грибы в наше время могут содержать опасные для здоровья тяжёлые металлы.

Чаще всего симптомы отравления проявляются вскоре после приёма пищи. Болезнь может протекать по-разному поскольку грибы относятся к разным семействам, а потом содержат и разные ядовитые вещества.

Первыми признаками являются боль и рези в желудке, тошнота, рвота, понос, слабость, головокружениеЭ, потливость, нарушение кровообращения или состояние одурманенности.

Если после упортебления грибов в пищу появляются эти симптомы, следует немедленно обращаться к врачу! Промедление можетбыть смертельно опасным.

В ожидании врача необходимо сделать следующее: немедленно начать промывание желудка водой или слабым раствором перманганата калия Полезнов раствор добавлять активированный уголь. Допустим метод искусственной рвоты. Затем дают слабительное (касторовое масло), несколько раз ставят очистительные клизмы, после этого больного тепло укрывают и обкладывают грелками, дают пить горячий сладкий чай, кофе.

Даже если больному в домашних условиях оказана медпомощь, то обязательно следует доставить его в лечебное учреждение. Где ему будет оказана квалификацированная помощь и обеспечено наблюдение медиков.

Мы убедительно просим Вас воздержаться от сбора грибов, а тем более их приобретения у неизвестных лиц вдоль трасс и на стихийных рынках.